Decaf カフェインレスという選択

カフェインコントロールしていますか？

最近では、安心で美味しいDecafカフェインレスコーヒーがたくさんあります。くーりでは、3種のDecaf 処理のコーヒーを取り扱っています（H2O処理、ナチュラルCO2、超臨界CO2)。

カフェインの適正量は人それぞれ違います。

私自身片頭痛持ちということもあり、カフェインが体調管理のバロメーターとなっているので

普段から珈琲豆のストックの中にDecaf豆が常にありました。

その日の気分でお洋服を選ぶようにDecaf豆も選択肢に加えて豊かな珈琲生活を楽しんでもらいたい。

そう願いを込めながら今日もDecafの珈琲豆を焙煎しています。

ナチュラルCO2製法

decafくーりブレンドに入っていて、焼く前から艶やかな見た目の液体CO２によるdecaf処理のカフェインレスブラジルコーヒー。

ドイツのブレーメンでdecaf処理を施されて日本にやってきます。

美味しく楽しいカフェインコントロールで、より豊かな珈琲ライフをお過ごしください。

超臨界CO2抽出製法

三重県桑名市で国産Dｅｃａｆ処理を可能にした超臨界技術センター。

高圧の水と二酸化炭素を利用してカフェインを除去しています。

Decaf処理時間が圧倒的に少なく、コーヒー豆における香りの損失が一番少ない処理方法と言われています。

また国産decaf処理のため、トレーサビリティーも明確です。

現在、超臨界センターでの業務は終了しました。今後の展開に注目しています。

H2O製法(ウォータープロセス）

decafくーりブレンドに入っているグアテマラは、古くから日本で認可されている水を使ったカフェイン処理方法のスイスウォータープロセス。

私がDecafコーヒーの飲み始めたきっかけも、このウォータープロセスのDecafコーヒーでした。

美味しく楽しいカフェインコントロールで、より豊かな珈琲ライフをお過ごしください。

innocent coffee

くーりが移動車カフェだった当時、くーりブレンドを焙煎してくれていたUm Cafe Sucre(墨田区）の楡井氏。

彼女はDecaf豆も長きにわたり焙煎し続けていて、Decaf豆の母と言われるほど、Decafコーヒー市場を支えてきた、なくてはならない存在です。

そんな彼女が立ち上げたブランドがinnocent coffeeです。最高品質の珈琲豆を超臨界CO2処理によって鮮度の良いうちに皆様へお届けすることを使命に活動されています。

美味しいdecafコーヒーが、より身近でより多様なものになるものを目指して、微力ながらくーりもお取引させていただいています。

美味しく楽しいカフェインコントロールで、より豊かな珈琲ライフをお過ごしください。

Cafe de Coulis