焙煎機が変わりました

【２０２０年１０月の投稿】

いつもカフェくーりをお楽しみいただきましてありがとうございます。

２０２０年１０月より、焙煎機が変わりました。

これに伴いまして、ネットショップで販売しているコーヒー豆は全て

注文いただいてから焙煎する受注焙煎に変更いたします。

焼き立てのコーヒーを新鮮なうちにお楽しみいただけるよう、

くーりはこれからも、ほんわか幸せなコーヒーライフのご提案を目指します。

また、細野個人として勤務しておりましたスガヤコーヒーは、１２月末にて

退職することに決まりました。

くーりはこれからもずっと続きます。

今後とも末長く、よろしくお願いいたします。

珈琲の焙煎

【２０１９年１２月の投稿】

珈琲の焙煎を始めて２年目を迎えました。

自家焙煎の珈琲店で働くということで、

抽出だけではできなかった経験がたくさんあり、

楽しく刺激的な毎日を過ごしています。

焙煎の経験値としては、まだまだ

時間をかけてゆっくりじっくり積み上げて行きますが、

結果としておいしく焼けた珈琲豆はネットショップで販売しています。

趣味で焙煎をする事と、仕事として焙煎をする事の違いは、

再現性の高さだと思っています。

自分が定める基準を満たす焙煎を意図してできるかどうか。

それを目指すきっかけをくれた、オリジナルブレンドのご依頼を下さった

牛久にある自然派ベーグルのナチュグルさん。

日々、精進していきます。

その1杯に、想いを込めて。

​ほんわかしあわせなひとときをお過ごし頂けますように。

２０１８年４月から

【２０１８年３月の投稿】

移動車カフェは２０１８年３月をもって終了し、４月からは自家焙煎珈琲豆店の人気店スガヤコーヒー（つくば市春日４−２４−１９）にパートとして常駐します。

スガヤコーヒー

また、くーりブレンドは３月をもっていったん終了しますが、ただいま焙煎勉強中です。

納得のいく焙煎ができるようになりましたら、私の焙煎として完全オリジナルのくーりブレンドを復活させることを目指してこれからも珈琲道を突き進んでいきます。

​これからも応援をよろしくお願いします。